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肉質嫩度儀在畜牧養殖、家禽飼養、肉質加工起到了重要的輔助作用，設備的應用非常的簡單實用，整體設備小巧，方便出行使用，安全性能做的也相當到位，檢測速度快，不需要等待就能出結果，目前畜牧養殖行業在不斷的增長養殖的份額，這款設備重量也是比較敦實的，性能是比較穩定可靠，安裝也比較簡單實用，而且硬件設施也是比較完善的，安全性也是比較到位，以目前的行業市場來看肉質嫩度設備還不算太多，也就幾個品牌而已，其中有進口的品牌，但是國內品牌在維修的方面是十分費勁的，因為有些配件需要從國外進口回來，一來一去需要大概2個月的時間，所以選擇進口的品牌的居多，質量還有一定的保障。

產品特點：
1、通過力量轉換感應元，可以改變檢測量程范圍；
2、觸摸屏中文顯示，友好人機界面操作；
3、重量輕，包裝精美、便于攜帶；
4、傳動機構平穩，噪音低、更清晰；
5、系統設置自動剪切和開啟，內置密碼設置和數據處理。

技術參數：
1、電壓：220V/50Hz；
2、電機輸入功率：20W；
3、剪切速度：5mm/秒；
4、主機重量：<6kg；
5、量程： 0~25kg.f。

肉質嫩度儀是美國運高公司生產，這個品牌的產品技術方面還是比較過硬的，可設定剪切力對樣品進行剪切，實現全自動完成測試，具有測試數據統計處理功能,微型打印機輸出，肉質嫩度包括雞、鴨、魚、豬、馬、牛、羊等等，升級版的肌肉嫩度儀在原有的基礎上增加了很多功能和新的元素在里面，功能性也豐富了許多，操作也省略了不少復雜的步驟，然而在肉質加工行業嫩度測定是一項比較重要的檢查，關系到肉質的嫩度、口感和新鮮度，所以這款設備不論是技術或是功能上都是比較成熟完善的一款。